＊～喵喵公寓～＊

從林美石磐步道下山後，直奔礁溪甕窯雞用餐，

這家店每次開車路過都可以看到門庭若市的景像，這趟宜蘭行剛好人數夠多，便趁此機會過來吃甕窯雞



這家餐廳開在交通要道上，

大大的招牌及顯目的電子看板開車經過要不注意到都難



這家店有很多媒體採訪過，店內張貼了一堆藝人與老闆的合照，

生意非常好，還提供了外帶免下車的服務



  我們下午兩點到，想不到這個時間還是有不少人在用餐



 窯焢脆筍湯

窯焢脆筍湯是免費招待的，自行舀取，無限供應

湯裡頭的筍片非常多，用料大方



 甕窯雞

首先上桌的是這裡的招牌「甕窯雞」，

甕窯雞一上桌就香味四溢，外皮烤的金黃焦脆，讓人迫不及待扒來享用

盤上有附胡椒鹽、檸檬、蒜頭、雞油湯讓客人自行搭配

經由龍眼木高溫烘烤的雞肉我覺得還蠻好吃的，調味的不錯，

不過同行的老饗們一致認為這雞缺少了雞肉味，該怎麼形容呢～～

（打個比方，傳統市場買的雞跟大賣場買的吃起來就是不一樣，無論肉質、香味就是有差，

當然，不是指這雞肉是大賣場買的，也不是烹調有問題，這群老饗們要表達的是雞隻本身的等級）

大夥邊吃邊聊到到鳳林的月盧梅子雞有多麼的好吃，花這錢不如去花蓮吃梅子雞(怨念很深)

我個人是不太會分辨雞隻本身好壞，只要烹調的優對我來說就算好吃，

話說回來，這雞真迷你，一隻要價600元實在不便宜



 蔥油雞(半雞)-300元

蔥油雞也還不錯，油蔥很香



 三杯皮蛋(150元)

我不太愛吃皮蛋，不過用三杯方式料理的皮蛋味道可以接受，

很香很下飯，口感還不賴



 雞油焢封桂竹筍(小)100元



 綜合沙拉盤(200元)

裡頭有秋葵、芋頭、竹筍、花椰菜



 溫泉水菜(150元)



 白菜魯(小)100元



 琳瑯滿目的菜單

這邊除了甕窯雞與蔥油雞外，

其他還有冷盤、古早味焢封菜、養生菇菌、有機山野綠鮮可選擇



礁溪甕窯雞挺有名的，衝著名氣慕名而來嚐嚐鮮，至於好不好吃就見仁見智，買個經驗囉！