＊～喵喵公寓～＊

逛完金車城堡咖啡館後已接近中午，

大夥便直接驅車前往位在員山鄉的八甲漁場用場，準備大塊朵頤一番



 八甲香魚養殖場的年產量高達一百公噸，是全國香魚產量最大的養殖場

盛名遠播，時常有電視台來採訪，我們去的那天也有電視台去錄影



 餐廳的部分有兩層樓及戶外座位，點菜式及合菜在一樓用餐，

選擇精緻套餐、小火鍋則是在二樓用餐

 由於有事先訂位，來到餐廳時桌上已放了小菜(一盤40元)

那個小菜是餐廳自行擺上的，我們並沒有點 

正當大家還在看menu考慮要單點還是要吃合菜時，

服務生便在一旁建議點合菜比較划算、份量比單點來得多，

本來想說如果沒吃那麼多用單點的就好，不過菜單看了老半天不曉得從何下手，

最後還是點了合菜，合菜是十人份，分成4000~7000元的菜色(另加10%服務費)

5000元以上的合菜才有這邊著名的鱘龍魚，所以最後選了5000元的菜色



 一開始上桌的是生菜沙拉

這是老闆招待的前菜，沒有包含在菜單中



 琉璃刺身海味拼

盤子底部放了滿滿的冰塊，擺盤還蠻講究，看起來很豪華

超豐盛的海鮮一上桌就讓大家驚呼連連、迫不及待享用

海鮮一共有八樣，名稱我沒有記，不過每一樣都非常新鮮美味，讚！

上頭的酒釀蕃茄也還不錯吃



 五彩鮮果原粒鮑

鮑魚肥美可口，下方圓圓一球的是地瓜泥，

搭著一起吃還蠻特別的，是道創意料理



 椒鹽烤香魚(公)

八甲漁場的招牌菜之一，魚肉鮮甜，

不用過多的調味，烤過的香魚灑點楜椒就很美味



 碧綠海味鮮

這是我第一次品嚐曼波魚，原來曼波魚的口感吃起來是滑滑嫩嫩的呀～

曼波魚含有豐富的膠原蛋白，是很棒的美容聖品



 香辣咖哩鮮活蟹

其實我吃不太出來咖哩味，倒是底下的高麗菜脆脆的還蠻好吃



 脆皮月亮蝦餅

這家的月亮蝦餅不用沾醬就很好吃了，蝦味很濃很香，出乎意料的好吃讓人印象深刻！



 金黃百福盅

這道料理忘了是什麼東西做的了，沒有留下太大印象  



 樹子蔭瓜蒸鱘龍魚

這是八甲的另一道招牌菜，剛上桌的時候想說：哇！好大一盤

後來才發現只有上層是魚肉，下層撲了豆腐當底

鱘龍魚切片搭配上豆腐還蠻合的，肉質鮮美，是道不可錯過的佳餚 



 脆皮豬腳佐酸菜

豬腳原先是沒有切的，上桌時服務生才詢問是否需要切開

所以又端回去切好後才又再度上桌，

我不敢吃豬腳，因為看起來很像肥肉，所以從來沒有嚐試過(連去到萬巒也沒吃)

同行者品嚐完覺得有點軟爛，脆皮豬腳如果可以烹調的再脆一點會比較好吃



 茶樹菇鴨寶湯

鴨肉、茶樹菇、破布子燉出來的湯頭香氣十足



 精品甜湯

甜湯是紅豆湯+奶酪，甜度適中，飯後來上一碗相當不錯！



 當季水果

有西瓜、哈蜜瓜、木瓜、葡萄，

水果擺的很漂亮，盤子旁邊還放了裝飾物，想不到連盤水果也弄的美美的 



 一樓餐廳的天花板處設有魚缸，用餐時抬頭就可以看到魚群穿梭其中



第一次到八甲漁場用餐，菜色相當豐盛美味，

5000元合菜含甜湯、水果一共12道，外加免費贈送的生菜沙拉，

10個人吃得超飽，還有剩的可以打包回去

同行者都給予蠻高的評價

  

突然想到個小插曲，一開始點完餐之後，menu服務生就收回去了

菜開始陸續上桌後，因為不曉得菜名，所以跟服務生要了menu，

此時服務生才跟我們說有些菜色可能會跟菜單上不一樣，

大驚，有點小錯愕，但沒有跟服務生表示異議，

不過這不是一開始點菜就要先告知的嗎？！怎麼用餐到一半才講

話雖如此，最後我們桌上的每一道菜都跟menu上相同，並沒有用別道菜取代

(那服務生中途告知有些菜色可能會換是說在好玩的唷？！)

  

用餐完畢後，接著到餐廳外頭走走，

聽說未來將開發為農魚教育園區



 戶外的池塘可以餵魚、餵鴨…小憩一會兒輕鬆寫意



 池子裡的鯉魚跟鴨子紛紛靠過來爭食，與天鵝接觸近距離感覺挺妙的



 美景猶如畫中景緻

 周圍有許多木棧道可以沿著池子散步

 遠望過去餐廳彷彿蓋在水面上



 魚場的旁邊是稻田，景色很美



 走到池塘另一端可以看到小船

輕輕盪漾的小船與搖曳生姿的柳樹交織成一幅美麗的畫面



 岸邊還有竹伐漂流在水面上

吃飽飯到戶外散散步、拍拍照挺愜意的

  

   餐廳名稱：八甲休閒魚場
   消費時間：2011/7
   地址：宜蘭縣員山鄉尚德村八甲路1-10號
   官網：http://www.8fish.com.tw/main.htm