＊～喵喵公寓～＊

賞蓮告一段落之後，接著就到餐廳享用蓮花大餐～

大田蓮花餐廳在當地算是老字號店家，菜色種類多，將蓮花融入到每一道料理裡頭，變幻多端



 首先第一道上桌的是鮮蝦蓮花沙拉

將蝦仁及沙拉放置在蓮花瓣上小巧可愛，裡頭還有切成方形小角的東東，吃起來脆脆的，

不曉得是屬於蓮花的哪一部分，吃完鮮蝦沙拉後，蓮花瓣也可以一起跟著下肚

 蓮花什錦

蓮花什錦由蓮藕、絲瓜、魩仔魚所組成，上頭再灑上蓮花蕊及花瓣絲點綴，

是道色、香、味俱全的料理，吃起來清爽不油膩

 荷葉八寶飯

裹著荷葉蒸煮而成的八寶飯吃起來帶點淡淡荷葉香，裡頭還加了蓮子，

相當特別，平常吃不太到，不過容器周圍飯有點乾硬，不曉得是不是蒸太久的關係



 蓮花養生雞湯

加入蓮花花苞、紅棗、人蔘等養生食材及烏骨雞一同熬煮而成，

雞肉鮮嫩多汁，湯頭清甜甘醇



 炒青菜

空心菜炒得很清脆，沒兩下子就被一掃而空



 蓮子雞捲雙拼（酥炸雞捲&炸蓮花）

炸雞捲裡頭加了蓮子，跟一般吃到的雞捲不太一樣，增添口感。

炸蓮花是將花瓣裹粉後再下去炸，吃起來酥酥脆脆的



 土鵝肉雙拼（土鵝肉&梅漬蓮藕）

鵝肉我沒夾來嚐，就不評論囉。

梅漬蓮藕微酸中帶點甜，口感清脆，很適合夏天吃。



 蓮子糖醋肉

加了蓮子下去烹調而成的糖醋肉味道更香口感更豐富



 蓮藕排骨湯

蓮藕燉得綿密柔軟，口感很不錯，是我喜歡的那種（我不愛硬邦邦的蓮藕）

排骨也是入口即化，湯頭汁鮮味美！



 荷葉蒸魚

魚肉是嫩的，沒有臭土味



 蓮子果凍

連飯後甜點都脫離不了蓮花，真的是名副其實蓮花饗宴



 順便提一下蓮花茶，餐廳有供應免費的蓮花茶自行取用，

冰冰的蓮花茶清涼可口，甘甘甜甜的，喝不太出有什麼味道，

但會讓人一杯接著一杯喝，相當消暑解渴



蓮花大餐從花、葉、莖、蓮藕…等都拿來作為食材，讓人大開眼界，

賞蓮之餘，順便品嚐蓮花主題風味料理，嚐嚐鮮挺不錯的！

 
地址：桃園縣觀音鄉大堀村大湖路二段193號

延伸閱讀：

[遊記] 桃園觀音-大田蓮花餐廳。賞蓮篇