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賞蓮告一段落之後,接著就到餐廳享用蓮花大餐~

大田蓮花餐廳在當地算是老字號店家,菜色種類多,將蓮花融入到每一道料理裡頭,變幻多端

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black-01-7 首先第一道上桌的是鮮蝦蓮花沙拉

將蝦仁及沙拉放置在蓮花瓣上小巧可愛,裡頭還有切成方形小角的東東,吃起來脆脆的,

不曉得是屬於蓮花的哪一部分,吃完鮮蝦沙拉後,蓮花瓣也可以一起跟著下肚

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black-01-7 蓮花什錦

蓮花什錦由蓮藕、絲瓜、魩仔魚所組成,上頭再灑上蓮花蕊及花瓣絲點綴,

是道色、香、味俱全的料理,吃起來清爽不油膩


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black-01-7 荷葉八寶飯

裹著荷葉蒸煮而成的八寶飯吃起來帶點淡淡荷葉香,裡頭還加了蓮子,

相當特別,平常吃不太到,不過容器周圍飯有點乾硬,不曉得是不是蒸太久的關係

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black-01-7 蓮花養生雞湯

加入蓮花花苞、紅棗、人蔘等養生食材及烏骨雞一同熬煮而成,

雞肉鮮嫩多汁,湯頭清甜甘醇

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black-01-7 炒青菜

空心菜炒得很清脆,沒兩下子就被一掃而空

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black-01-7 蓮子雞捲雙拼(酥炸雞捲&炸蓮花)

炸雞捲裡頭加了蓮子,跟一般吃到的雞捲不太一樣,增添口感。

炸蓮花是將花瓣裹粉後再下去炸,吃起來酥酥脆脆的

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black-01-7 土鵝肉雙拼(土鵝肉&梅漬蓮藕)

鵝肉我沒夾來嚐,就不評論囉。

梅漬蓮藕微酸中帶點甜,口感清脆,很適合夏天吃。

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black-01-7 蓮子糖醋肉

加了蓮子下去烹調而成的糖醋肉味道更香口感更豐富

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black-01-7 蓮藕排骨湯

蓮藕燉得綿密柔軟,口感很不錯,是我喜歡的那種(我不愛硬邦邦的蓮藕)

排骨也是入口即化,湯頭汁鮮味美!

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black-01-7 荷葉蒸魚

魚肉是嫩的,沒有臭土味

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black-01-7 蓮子果凍

連飯後甜點都脫離不了蓮花,真的是名副其實蓮花饗宴

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black-01-7 順便提一下蓮花茶,餐廳有供應免費的蓮花茶自行取用,

冰冰的蓮花茶清涼可口,甘甘甜甜的,喝不太出有什麼味道,

但會讓人一杯接著一杯喝,相當消暑解渴

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蓮花大餐從花、葉、莖、蓮藕…等都拿來作為食材,讓人大開眼界,

賞蓮之餘,順便品嚐蓮花主題風味料理,嚐嚐鮮挺不錯的!

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地址:桃園縣觀音鄉大堀村大湖路二段193號

延伸閱讀:

[遊記] 桃園觀音-大田蓮花餐廳。賞蓮篇

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