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「來去冬山玩一夏」的最後一站來到菇菇茶米館

首先去參觀養菇場

菇菇茶米館是採用自動化無塵室生產的專業養菇場，

透過現代化溫控栽培，達到「零污染、零用藥」的控管

  

為了讓大眾能夠了解現代化農業的栽培技術，

因此對外開放參觀，並提供專業的導覽解說



培養菇類的太空包是將各種原料混合均勻後，裝填至塑膠袋中，

再套上頸環、塞上棉花製作而成，

接著必須經過98℃的蒸氣殺菌長達8小時才能使太空包維持無菌狀態，

完成殺菌的太空包需再經過冷卻降溫，才能作植入菌種的動作



 太空包培育菇類

植菌完成後的太空包送入走菌室，讓菌絲能穩定生長，

待菌絲長滿整個太空包時，就可以刺激出菇，經過一段時間等菇類熟成即可進行採收

採收後的菇經過分級包裝、物流配送，消費者就可以在市場、超市買到囉！

 菇菇茶米館門口

為什麼會取名為「菇菇茶米館」呢？

因為茶、米、柚、菇是冬山鄉出產的重要農產品，因此取名為菇菇茶米館



 館內販售多種農產加工品及伴手禮…等



 琳瑯滿目伴手禮

除了冬山出產的特產外，其他縣市的名產也買得到


 農村劇場

我們只有路過農村劇場，要去的是旁邊的休閒館進行磨菇體驗



 休閒館



 每張桌子上都擺了工具，跟擂茶有點像



 磨磨樂DIY

首先將烘乾的天喜菇舀一匙到碗中，接著將天喜菇搗碎磨至粉狀

完成後就可以當成調味料加到鮮菇湯中了！

  

綜合鮮菇湯是以菇場栽種的有機天喜菇、杏鮑菇、白木耳、黑木耳..等作為素材

將剛磿好的天喜菇粉放入湯中湯頭變得更鮮甜，美味可口滋味相當不錯，

不用過多的調味料，用菇粉代替味精就可以吃的更健康，天然A尚讚！

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